ABC-ul ospatarului
Stephen Sander

Materialul prezentat in cartea de fata nu are pretentia de a-i pregati profesional pe cei ce lucreaza in alimentatia publica,ci doar de a le indruma primii pasi in tainele profesiei de ospatar.Informatiile din lucrare se adreseaza si celor ce sunt deja calificati in aceasta profesie,in vederea perfectionarii cunostintelor,si proprietarilor de localuri de alimentatie publica,pentru a sti ce sa le ceara angajatilor.