ABC - ul bucatarului
Stefan Sgander

"ABC-ul Bucatarului" nu are pretentia de a descifra in intregime tainele artei gastronomice, ci doar de a schita un tablou general al drumului pe care trebuie sa-l urmeze cei care doresc sa imbratiseze aceasta profesie, reamintind totodata celor care deja lucreaza in acest domeniu, notiunile de baza ale meseriei de bucatar. Cartea se adreseaza deopotriva si neprofesionistilor, care doresc sa-si imbunatateasca meniurile familiei prin invatarea primilor pasi care sa-i duca spre rafinament si bun gust.